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Este proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).


El objetivo principal de este proyecto es invertir en el desarrollo e introducción en el mercado de un nuevo producto para hostelería: merluza del Cantábrico congelada. Se pretende desarrollar una gama de productos congelados de valor añadido: filetes, lomos y porciones, parecidos al fresco en sabor y textura, sin espinas y libres de anisakis.


Proyecto: PLAN DE INVERSIONES PARA EL DESARROLLO DE UNA GAMA DE PRODUCTOS CONGELADOS DE MERLUZA DEL CANTÁBRICO DE VALOR AÑADIDO Y SU INTRODUCCIÓN EN EL MERCADO


Expediente: IDI-20190140


Periodo: Del 02/11/2018 al 30/04/2020


Empresa: PROYECTO ONDARROA, S.A.


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